金秋送爽，菊香滿城。10月20日上午，河南省酸辣粉產業發展大會暨2024中國（通許）第三屆酸辣粉行業大會在開封舉行。本次大會旨在加快形成河南省酸辣粉產業聯盟，凝聚有效發展合力，建立酸辣粉食品安全可追溯體系，制定酸辣粉行業標準，打造區域品牌建設，推動河南省酸辣粉產業健康快速發展，提升河南省酸辣粉影響力。

近年來，通許縣充分發揮區位、原料、技術、產能、品質等五大優勢，大力發展酸辣粉產業，建成了中原地區最大的紅薯育苗基地，啟動建設了亞洲最大的紅薯淀粉加工產業園，形成了酸辣粉全產業鏈，成為全國最大的酸辣粉生產加工基地，具備日產酸辣粉240萬桶、年產酸辣粉7.2億桶的生產能力。

會上，通許縣委書記張云濤介紹，今年是召開酸辣粉行業大會的第三年，通許的酸辣粉取得了前所未有的突破與發展。通許縣高質量推動酸辣粉產業發展，占地面積達2730畝的全國最大、配套最齊全的酸辣粉專業園區已開工建設，酸辣粉產業園一期即將交付使用；“通許U粉”強勢出圈，酸辣粉線下門店覆蓋面越來越大，成功舉辦“數商興農·粉都通許”首屆電商直播大賽，實現600萬銷售額；以“六最”營商環境服務企業發展，全力提供更優環境、更實政策、更好平臺，做企業最堅強的“后盾”。

通許縣縣長憨振強向大會作縣情說明暨“中國酸辣粉之都”階段性建設成果分享。他分享了建設通許“中國酸辣粉之都”一年來取得的成績，描繪了“酸辣粉+”綠色食品產業的新藍圖。他說，通許以“強縣富民”為總目標，著力筑巢引鳳，緊盯延鏈強鏈，始終步履堅定，不斷延伸市場，勇于走在前列，堅持創新引領，探索產教融合，跑出了幾近完整的酸辣粉全產業鏈，多項工作取得了大跨步進展。今后，通許將著力做好：從單一發展酸辣粉到發展“酸辣粉+”現代食品產業，進一步明確主導產業，重點做好凝聚發展合力、發展新質生產力、創建科創平臺、建設良種培育庫、建強產業鏈條、拓展市場空間、完善配套設施、制定行業標準等8個方面工作，力爭到 2025 年，把通許建設成為全國酸辣粉集聚發展先行區，全縣酸辣粉及相關產業年產值突破100億元。

隨后，大會舉行了河南省酸辣粉產業聯盟成立啟動儀式、河南酸辣粉區域公用品牌運營授權儀式、酸辣粉行業標準立項啟動儀式、“尋味通許”線上聚合館發布儀式、酸辣粉產業戰略合作簽約儀式，發布了《2024年中國酸辣粉行業發展報告》、通許酸辣粉產業先鋒榜單，對在酸辣粉產業發展中創新、先行的標桿企業進行了表彰。

最后，與會專家、企業家圍繞“甘薯 興農助農的金色引擎”“整合渠道資源 助推酸辣粉產業快速發展”“鮮粉綠色制備關鍵技術及產業化”“數字驅動 賦能速食新征程”等話題進行了分享。（通許縣委宣傳部供稿）